Företag: Wasaline

Restaurangchef

Wasaline, ett litet rederi med stort hjärta! Vi trafikerar över Kvarken dagligen, året runt med fartyget M/S Wasa Express. Resan över Kvarken tar 4,5 timmar. Vi erbjuder resor för pendlare, rutt-, kryssnings- och konferensresenärer, samt för fraktkunder. Wasaline kan som första rederi på Östersjön och i Kvarken erbjuda en snabb och stabil internetuppkoppling under hela resan.

Då vår nuvarande Restaurangchef lämnar fartygsvärlden för nya utmaningar som ”landkrabba” söker vi en ny

Restaurangchef till ordinarie tjänst

Restaurangchefen ansvarar för samtliga restaurangavdelningar ombord bestående av Skärgårdsbord, A la Carte restaurang, Cafeteria, Bar och Konferensavdelning.

Restaurangchefen ansvarar även för inköp till restaurangavdelningarna, och deltar aktivt i det dagliga arbetet på avdelningarna.

Leverantörskontakter, beställningsrutiner, offertförfrågningar och uppgörande av menyer i samarbete med Kökschefen ingår också i ansvarsområdet.

Vi söker dig som har

  • Dokumenterad erfarenhet av förmansarbete på passagerarfartyg
  • Goda ledaregenskaper
  • God samarbetsförmåga
  • Förmåga att inspirera dina medarbetare på de olika avdelningarna
  • Vilja och förmåga att utveckla fartygets restaurangkoncept i samarbete med Kökschef och Intendent
  • Goda kunskaper i svenska, finska och engelska

Lön enligt överenskommelse.

Arbetstiden är upplagd enligt principen 1–1 vilket innebär 1-2 veckor jobb och motsvarande tid ledigt.

Ansökan skickas till VD Peter Ståhlberg, [email protected] senast 17.11.2017.

Eventuella förfrågningar besvaras av intendenterna ombord, Bjarne Birn eller Markus Backlund
på tel. +358 40 512 9691.

Välkommen med din ansökan!